Горбуша жареная

Описание:

Горбуша – это нежная и вкусная рыба, которая идеально подходит для жарки. Приготовленная на сковороде, она сохраняет свой сок и аромат, становясь настоящим деликатесом. Жареная горбуша отлично сочетается с различными гарнирами и салатами, а также может быть подана с лимоном и зеленью. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Мука – 100 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Масло растительное (для жарки) – 100 мл

- Лимон (по желанию) – 1 шт.

- Зелень (петрушка или укроп) – по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте филе горбуши, тщательно промыв его под холодной водой. Удалите кости, если они остались, и обсушите рыбу бумажным полотенцем.

2. Посолите и поперчите филе с обеих сторон по вкусу. Оставьте на 10-15 минут, чтобы специи пропитали рыбу.

3. На плоской тарелке насыпьте муку. Обваляйте каждое филе горбуши в муке с обеих сторон, чтобы рыба была равномерно покрыта.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Убедитесь, что масло хорошо разогрето, но не дымит.

5. Выложите филе горбуши на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Обратите внимание, чтобы рыба не пересушилась.

6. После жарки выложите готовую горбушу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

7. Подавайте жареную горбушу горячей, по желанию украсив дольками лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!