Печеночный торт из свиной печени с морковью

Описание: Печеночный торт из свиной печени с морковью — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежная печенка в сочетании с морковью и ароматными специями создают гармоничное сочетание вкусов. Торт можно подавать как горячим, так и холодным, а также украсить зеленью или свежими овощами.

Ингредиенты:

- Свинья печень — 500 г

- Морковь — 2 шт. (примерно 200 г)

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Яйцо куриное — 2 шт.

- Мука пшеничная — 100 г

- Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

- Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

- Растительное масло — для жарки

- Зелень (по желанию) — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте печень. Свиную печень тщательно промойте под холодной водой, удалите пленки и жилы. Нарежьте на небольшие куски.

2. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

3. В глубокой миске смешайте печень, лук, морковь, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте массу до получения однородной консистенции.

4. На разогретой сковороде с растительным маслом выкладывайте небольшие порции теста и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. При необходимости уменьшайте огонь, чтобы печенка хорошо пропеклась.

5. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

6. Когда все лепешки будут готовы, сформируйте торт. На тарелку выкладывайте поочередно коржи, смазывая каждый из них майонезом или сметаной (по желанию).

7. Украсить торт зеленью или свежими овощами. Дайте ему немного настояться в холодильнике перед подачей, чтобы все вкусы лучше смешались.

Теперь ваш печеночный торт из свиной печени с морковью готов! Приятного аппетита!