Печеночный торт на воде

Описание:

Печеночный торт — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Этот торт готовится из мясного фарша и печенки, пропитанного нежным соусом, и имеет множество вариантов приготовления. В нашем рецепте мы используем воду для создания легкого и вкусного теста, что делает его более доступным и менее калорийным.

Ингредиенты:

- Печень (куриная или говяжья) — 500 г

- Лук репчатый — 1 шт. (150 г)

- Яйца — 3 шт.

- Мука — 150 г

- Вода — 150 мл

- Соль — 1 ч. ложка

- Перец черный молотый — по вкусу

- Чеснок — 2 зубчика

- Масло растительное — для жарки

- Майонез или сметана — для прослойки (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте печень: промойте и очистите от пленок. Нарежьте ее небольшими кусочками.

2. Лук и чеснок очистите и нарежьте. Добавьте к печенке.

3. В глубокой миске соедините печень, лук, чеснок, яйца, муку, воду, соль и перец. Измельчите все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите. Жарьте блин около 5-7 минут до золотистой корочки.

5. Аккуратно переверните блин на другую сторону и обжаривайте еще 5 минут. Готовый блин переложите на тарелку.

6. Повторите процесс с оставшимся тестом, жаря блины по 5-7 минут с каждой стороны.

7. После того как все блины готовы, начните собирать торт. На первый блин нанесите слой майонеза или сметаны, затем накройте вторым блинчиком. Повторяйте, пока не закончатся все блины.

8. Готовый торт можно украсить свежей зеленью или овощами по вашему желанию. Дайте настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа перед подачей, чтобы слои пропитались.

9. Подавайте торт на стол, нарезав его на порционные кусочки. Приятного аппетита!