Медовик без мёда

Описание: Медовик без мёда – это оригинальный вариант традиционного торта, в котором вместо меда используются другие ингредиенты, чтобы создать сладкий вкус и аромат. Этот десерт сочетает в себе нежные коржи и легкий крем, что делает его идеальным угощением для любого праздника или домашнего чаепития.

Ингредиенты:

- Мука – 400 г

- Сахар – 200 г

- Яйца – 3 шт.

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Кефир – 200 мл

- Ванильный сахар – 1 пакетик

- Масло сливочное – 150 г (для крема)

- Сметана – 400 г (для крема)

- Орехи грецкие (по желанию) – 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.

2. В отдельной емкости соедините кефир и разрыхлитель теста, дайте постоять несколько минут, чтобы разрыхлитель активировался.

3. Аккуратно добавьте кефир в яичную массу и перемешайте.

4. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто до однородной консистенции.

5. Разделите тесто на 4-5 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий корж.

6. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке по 10-15 минут до золотистого цвета. Готовые коржи остудите.

7. Для крема взбейте сливочное масло со сметаной до однородной массы. При желании можно добавить немного сахара для сладости.

8. Промазывайте каждый корж кремом, укладывая их один на другой.

9. Завершающий слой также покройте кремом и, если хотите, посыпьте натертыми орехами.

10. Дайте торту настояться в холодильнике минимум 4 часа, а лучше на ночь, чтобы коржи пропитались кремом.

11. Перед подачей украсить по желанию и нарезать на порции. Приятного аппетита!