Заварной крем для Наполеона с молоком, сливочным маслом, сахаром и мукой

Описание:

Заварной крем — это нежный и ароматный крем, который идеально подходит для торта Наполеон. Он имеет гладкую текстуру и насыщенный вкус, благодаря использованию молока и сливочного масла. Этот крем не только украсит ваш торт, но и придаст ему особую легкость и воздушность. Приготовить заварной крем несложно, и следуя этому рецепту, вы сможете создать настоящее кулинарное произведение искусства.

Ингредиенты:

- Молоко — 500 мл

- Сахар — 150 г

- Яйцо — 2 шт.

- Мука — 50 г

- Сливочное масло — 100 г

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения на среднем огне. Можно добавить ванильный сахар для аромата, если вы его используете.

2. В миске взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы.

3. Постепенно добавляйте муку к яичной смеси, продолжая взбивать, чтобы избежать образования комков.

4. Когда молоко закипит, медленно влейте его в яично-мучную смесь, при этом постоянно помешивая венчиком.

5. Перелейте полученную смесь обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

6. Варите крем, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Это займет около 5-7 минут.

7. Как только крем достигнет нужной консистенции, снимите его с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы масло полностью растворилось.

8. Переложите крем в чистую миску и накройте пленкой в контакт, чтобы избежать образования корки.

9. Дайте крему остыть до комнатной температуры, а затем охладите в холодильнике перед использованием.

Теперь ваш заварной крем готов! Вы можете использовать его для прослойки вашего торта Наполеон или других десертов. Приятного аппетита!